alimentation équilibrée

A la crèche, il y a une volonté de proposer une alimentation équilibrée aux enfants;

Jacky, la cuisinière propose un menu varié et adapté à l'âge de chaque enfant; 

en effet, elle établit le repas de midi et le goûter en fonction des recommandations     ( voir schéma ci après)

 

Vous pouvez consulter ci-dessous les bases de l'alimentation de l'enfant de 3 mois à 3 ans.

Tableau+Diversification

moins de sucre et moins de protéines

La place du sucre dans l'alimentation du jeune enfant

Le sucre est introduit au même titre que tous les aliments pendant la période de diversification alimentaire. Chez les jeunes enfants, dont les besoins en énergie sont très élevés, il n’y a donc aucune raison de le bannir - ce serait même prendre le risque de créer des carences en énergie chez les petits mangeurs.

 2 types de sucre:

Les sucres lents sont contenus dans les féculents ( les pâtes, le riz, le pain, la semoule, les pommes de terre, les légumes secs)  Ils permettent d’avoir de l’énergie sur le long terme.

Les sucres rapides se retrouvent dans les fruits et une partie des légumes, et bien sûr dans les produits sucrées comme le sucre, les confitures, gelées, biscuits. Ils donnent de l’énergie rapidement métabolisable.

 privilégiez les laitages peu sucré et évitez les biscuits et gateaux très sucrés.

à la crèche, le goûter est composé d'un fruit, d'un laitâge (peu sucré) et de pain .

Nous ne donnons plus de biscuits, excepté pour les anniversaires ( confection d'un gâteau )

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